Arbosana – Medium (Australia, Spring 2023)

Description

Our Australian Arbosana is complex with a floral nose, a creamy green almond center, astringency, and lingering pepperiness.

  CHEMISTRY:        *Biophenols: 468.6  ppm              FFA:  0.13              Oleic Acid: 76.60                         Peroxide: 2.60           

                                      DAGs: 98.0                                      *PPP: <0.2             Squalene: 3,171.9                   A-Tocopherols: 334.8

           *As measured at the time of crush

Organoleptic Taste Panel Assessment         FRUITINESS   5.5                        BITTERNESS  3.5                           PUNGENCY     3.5